蚝油菜心

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蚝油菜心绝对是一道简单快手又美味的菜肴！白灼这种烹饪手法能保持食材原有的鲜味，加上精选的李锦记薄盐生抽和薄盐蚝油，加倍提鲜增味，同时让酱汁颜色澄亮有光泽！色香味俱全！
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

蚝油菜心的用料

菜心 300g 蒜 3瓣
李锦记薄盐生抽 两大勺 李锦记薄盐蚝油 一大勺
橄榄油 适量 盐 适量
清水 70g 芝麻香油 适量

蚝油菜心的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蚝油菜心的做法图解1

步骤1

菜心清洗干净，
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蚝油菜心的做法图解2

步骤2

去掉根部老的部分
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蚝油菜心的做法图解3

步骤3

锅里倒水，滴入橄榄油，加盐
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蚝油菜心的做法图解4

步骤4

水煮沸腾后，先把菜心根部烫成深绿色
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蚝油菜心的做法图解5

步骤5

再把菜心都放进锅里，烫1分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蚝油菜心的做法图解6

步骤6

烫好的菜心整齐放在盘子里
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蚝油菜心的做法图解7

步骤7

锅里倒入李锦记薄盐生抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蚝油菜心的做法图解8

步骤8

接着倒入李锦记薄盐蚝油
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蚝油菜心的做法图解9

步骤9

加入清水煮至沸腾
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蚝油菜心的做法图解10

步骤10

倒入蒜蓉再次烧开
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蚝油菜心的做法图解11

步骤11

酱汁淋在菜心上即可，再淋上些许芝麻香油！

蚝油菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-12

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 李锦记 咸 蚝油味

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