暖暖的幸福——虾滑番茄锅

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冬天不知道做什么，就来上这么一锅!清淡营养暖洋洋 这样做的虾滑鲜美Q弹，美味营养 ，老人孩子都爱吃。

虾滑番茄锅的用料

基围虾 一斤 淀粉 两勺
白胡椒粉 少许 姜 一块
小葱 适量 牛肉 半斤
蔬菜 适量 番茄 3个
番茄锅底 1分 盐 适量

虾滑番茄锅的做法

暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解1

步骤1

新鲜基围虾，洗净去头。
暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解2

步骤2

把虾壳剥掉，挑去虾线
暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解3

步骤3

所有虾剥好了，再淘洗一次
暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解4

步骤4

沥干水分，用刀背剁虾滑
暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解5

步骤5

一半剁细一点，一半剁粗一点，这样更有虾肉的口感，如果就是喜欢细滑口感的可以统一剁成泥。
暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解6

步骤6

准备葱姜水，少量多次加入虾滑中，两勺淀粉，少量白胡椒粉，松鲜鲜，充分搅拌，葱姜水可以加两三次。
暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解7

步骤7

充分搅拌至起胶，粘筷子就可以了。
暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解8

步骤8

准备喜欢吃的素菜，我还切了半斤吊龙。
暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解9

步骤9

我用的海底捞的番茄汤包，自己熬制也是可以的。
暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解10

步骤10

放入番茄片，汤底烧开后开始下虾滑。
暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解11

步骤11

按照食材需要煮制的时间依次放入菜品。
暖暖的幸福——虾滑番茄锅的做法图解12

步骤12

试试吧，和外面买的半成品虾滑完全是两回事。

虾滑番茄锅的烹饪技巧

去虾线可以让摊主帮忙或借助“神器”，我自己用小刀弄的，花了很多时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-17 · 重庆市

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 酸 茄汁味 辣
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