海盐面包卷

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不喜欢很甜的面包，于是今天试着做了海盐面包卷，没想到一次就成功了呀！用的安佳黄油，真的奶香味十足！
参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#

海盐面包卷的用料

高筋面粉 400克 细砂糖 30克
牛奶 220ml 海盐 6克
耐高糖酵母 4克 安佳黄油 40克
鸡蛋 1个

海盐面包卷的做法

#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解1

步骤1

所有食材准备妥当，黄油室温软化！
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解2

步骤2

除黄油和海盐外的所有食材放入面包机，开启和面程序！大概5分钟后倒入海盐！
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解3

步骤3

面包机第一轮和面程序结束后加入软化的黄油继续开启和面程序！
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解4

步骤4

和好的面团拿出滚圆盖上保鲜膜醒发30分钟！（我这现在是室温30度的夏天）
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解5

步骤5

醒发好的面团分成15份！
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解6

步骤6

面团简单的按压排气，滚圆！盖上保鲜膜让面团松弛10分钟！
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解7

步骤7

松弛好的面团反面朝上。
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解8

步骤8

简单按压排气。
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解9

步骤9

卷起来。
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解10

步骤10

搓成细长的圆锥形状。
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解11

步骤11

继续盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解12

步骤12

松弛好的面团擀成长长的三角形，等腰三角形最好，我这个不好看……
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解13

步骤13

从宽的一边开始往细的一边卷起来！
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解14

步骤14

卷完就是这种！
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解15

步骤15

面团全部卷完后加盖保鲜膜，继续发酵20分钟左右。
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解16

步骤16

表层刷一层蛋液。
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解17

步骤17

烤箱180度预热！上下火180度烤15分钟即可！
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷的做法图解18

步骤18

刚烤出来的时候表皮有一点点脆脆的，内里特别柔软！基本尝不出甜味。

海盐面包卷的烹饪技巧

我这个做的小小个的面包，想要大的话面团分割少一些的份！根据自家烤箱脾气来，如果最后几分钟上色比较深的话可以加盖锡纸！吃不完的面包可以直接放冷冻保存！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-06

©本菜谱的做法由 我是小果妈 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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