黑松露鱼籽鸡蛋沙拉包

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黑松露的味道有点像汽油味，它单独吃不太好吃的，其实平平无奇，但配上鸡蛋沙拉和鱼籽，它就变得很妙，清爽的爆破感~pà~ 鱼籽第二天会发酸，千万不要放鱼籽

黑松露鱼籽鸡蛋沙拉包的用料

【黑松露鱼籽酱】 黑松露 180
鱼籽 100 【万能面团】 16个
【鸡蛋沙拉】 鸡蛋碎（约750克） 15个
蛋黄酱 100克 欧芹碎 适量
糖 10克 黑胡椒盐 1
盐 3克

黑松露鱼籽鸡蛋沙拉包的做法

黑松露鱼籽鸡蛋沙拉包的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟，蛋黄用勺子碾碎，蛋白用刀切碎，再混合到一起，加入其他调料，混合均匀，备用。
黑松露鱼籽鸡蛋沙拉包的做法图解2

步骤2

软化的黄油20克，和黑松露酱还有鱼籽混合即可。
黑松露鱼籽鸡蛋沙拉包的做法图解3

步骤3

面团分16个，团圆，表面刷牛奶，撒上芝士粉，170°烤18分钟，晾凉后中间切开。
黑松露鱼籽鸡蛋沙拉包的做法图解4

步骤4

抹上黑松露鱼籽酱
黑松露鱼籽鸡蛋沙拉包的做法图解5

步骤5

再放上厚厚的鸡蛋沙拉酱。

黑松露鱼籽鸡蛋沙拉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-27

©本菜谱的做法由 L的面包故事 编写，未经授权不得转载
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