木樨糯咖咖—一代人有一代人的汤圆

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沙小囡

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汤圆各有各的吃法是真的，但请相信，今天做的这个木樨糯咖咖真的不是黑暗料理，真的值得一尝，汤圆还是汤圆，浓缩还是这个浓缩…一口咬下去，咖啡的香醇以及黑芝麻的甜，有一种苦尽甘来的层次感，意外的好吃，有种相见恨晚的意思。

汤圆的用料

黑芝麻汤圆 10个	咖啡粉 20克
蜂蜜糖浆少量

汤圆的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

咖啡粉用摩卡壶萃取出咖啡液。

步骤3

锅中宽水煮开，下入汤圆，煮至汤圆漂浮起来就熟了。一定要用凉开水过一遍哦。（汤圆变成QQ弹弹的口感）

步骤4

将萃取好的咖啡液倒入杯中，煮好的汤圆用竹签子串起来，再淋上蜜桂花即可。

步骤5

一口咬下去，咖啡的香醇以及黑芝麻的甜，有一种苦尽甘来的层次感，意外的好吃，有种相见恨晚的意思。

步骤6

剩下的咖啡液还可以调一杯漂亮的拿铁。

汤圆的烹饪技巧

想让咖啡汤圆更好吃？可以试试这些方法：加奶不加糖：如果你觉得用意式浓缩配汤圆会有点苦，可以换成拿铁，在咖啡里加点牛奶，味道会柔和很多，甜苦融合得恰到好处。冰的更佳：用冰美式搭配冰汤圆，口感会更清爽，Q弹的汤圆配上冰咖啡，别有一番风味。巧用糖浆：如果喜欢甜口，可以加一点桂花糖浆，不仅增加风味，还能让汤圆看起来更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-03 · 山东省

©本菜谱的做法由沙小囡编写，未经授权不得转载

沙小囡

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