牛（猪）肉大葱饼

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肉大葱饼的用料

牛（猪）肉馅 300 大葱白 2 根
姜 3 片 十三香 0.2 勺
花椒粒 20 黄豆酱 2 勺
盐 适量 香油 少许
面粉 300g 温水 210g

肉大葱饼的做法

步骤1

热油炸花椒粒和姜丝，炒出香味捞出，关火

步骤2

开火，放 2 勺黄豆酱，十三香，盐，香油翻炒后关火

步骤3

放牛（猪）肉馅趁油温翻炒后备用

步骤4

大葱段切成葱碎备用（什么时候准备包了什么时候放大葱碎），别提前放

步骤5

和面略：按比例和的面特别粘手，多醒多和

步骤6

准备好后放大葱碎，拌匀后开始烙饼

肉大葱饼的烹饪技巧

猪肉可以改成肉饼形式，注意和面时水粉比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-13 · 北京

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