家常烙饼

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头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋，这是北方的民谚。今天三伏第一天，烙饼必须安排起来。

家常烙饼的用料

面粉 500克 温水 300克
盐 4克 油酥 适量
熟油 适量

家常烙饼的做法

家常烙饼的做法图解1

步骤1

面粉1斤
家常烙饼的做法图解2

步骤2

温水300克混合均匀
家常烙饼的做法图解3

步骤3

先用筷子扒拉成这样
家常烙饼的做法图解4

步骤4

再用手和成光滑的面团，醒一会。
家常烙饼的做法图解5

步骤5

这期间准备油酥，大致比例就是30克面粉，40克熟油
家常烙饼的做法图解6

步骤6

面团醒好擀成片
家常烙饼的做法图解7

步骤7

放适量油酥
家常烙饼的做法图解8

步骤8

涂抹均匀再撒一层薄盐
家常烙饼的做法图解9

步骤9

卷起来封口防止漏油
家常烙饼的做法图解10

步骤10

分成三份
家常烙饼的做法图解11

步骤11

其一擀成饼
家常烙饼的做法图解12

步骤12

平底锅烧热放一点底油
家常烙饼的做法图解13

步骤13

放入饼
家常烙饼的做法图解14

步骤14

烙至两面金黄
家常烙饼的做法图解15

步骤15

出锅
家常烙饼的做法图解16

步骤16

层多暄软
家常烙饼的做法图解17

步骤17

放凉也不硬，明天还可以炒饼

家常烙饼的烹饪技巧

1.烙饼面稍微软一点，层次会更丰富 2.不想做油酥的话，直接放熟油也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-14 · 河北省

©本菜谱的做法由 贮梦阁 编写，未经授权不得转载
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