丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋

精品 独家
10.8万 浏览 4075 收藏
收藏
天蝎座小菜姬
天蝎座小菜姬 天蝎座小菜姬
＋ 关注


人间烟火，最抚凡人心 午餐做了一盘简单的丝瓜炒蛋， 没有过重的调料，少油清淡，保留食材本身鲜美的味道。 翠绿软嫩的丝瓜配上蓬松金黄的鸡蛋，一口下去温润舒服。 好好吃饭，慢享三餐四季，平凡的日子也藏着细碎的幸福感。 照顾好身体，从每一顿清淡适口的家常菜开始。 今天来和大家分享这款低卡、健康、营养、美味的家常小炒——丝瓜炒蛋的做法供您参考。
参与活动: #食愈体态汁划，每一餐都为更好的自己好好吃饭#

丝瓜炒蛋的用料

鸡蛋 3个 丝瓜 2根
盐 3克 白胡椒粉 1克
葱 1段 姜 1片
蒜 3瓣

丝瓜炒蛋的做法

#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜切去两头，去皮洗净
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化褐变
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切碎，放碗中备用
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

碗中放入鸡蛋，打散备用
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

起锅烧油
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

油后下入蛋液
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

先不要动，待蛋液成大片后，用铲子炒成核桃块大小
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

我炒的稍微老一点儿宝子们可以根据自己的写好适当调整鸡蛋、成熟程度。盛入碗中备用
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解9

步骤9

锅内不用放油，利用炒鸡蛋的鱼油，下入丝瓜煸炒
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解10

步骤10

加入葱姜煸炒
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解11

步骤11

加入鸡蛋，食盐，白胡椒粉煸炒均匀
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解12

步骤12

出锅装盘
#食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法图解13

步骤13

最后上一张成品图。丝瓜炒蛋完成，感谢收看

丝瓜炒蛋的烹饪技巧

1.丝瓜不用焯水，去皮后放入清水中浸泡，防止氧化变色 2.不用加入多余的调味料，只加入了盐和白胡椒粉，起到了去腥增鲜的作用。吃的就是食物的原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

丝瓜炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #食愈体态汁划#丝瓜炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #食愈体态汁划#丝瓜炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活