酸辣泡凤爪

酸辣泡凤爪

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心清似水淡若云
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酸辣泡凤爪的用料

鸡脚 700克 花椒 几粒
八角 适量 小米椒 适量
红泡椒 适量 自制酸香红剁椒酱 2勺
酱油 勺 白糖 少许
盐 泡菜水
白醋

酸辣泡凤爪的做法

#食愈体态汁划#酸辣泡凤爪的做法图解1

步骤1

红泡椒切碎
#食愈体态汁划#酸辣泡凤爪的做法图解2

步骤2

小米辣，大蒜末，5勺酱油
#食愈体态汁划#酸辣泡凤爪的做法图解3

步骤3

自制酸酸红剁椒酱，一勺白醋，少许白糖，10勺泡菜的盐水（泡菜水）
#食愈体态汁划#酸辣泡凤爪的做法图解4

步骤4

鸡爪加八角，料酒，姜煮15分钟，再用冷水冲掉胶质
#食愈体态汁划#酸辣泡凤爪的做法图解5

步骤5

抓拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时以上
#食愈体态汁划#酸辣泡凤爪的做法图解6

步骤6

期间翻拌几次，可以试试味道根据个人口味再进行调整。
#食愈体态汁划#酸辣泡凤爪的做法图解7

步骤7

Q弹鸡爪裹满酱汁，冰镇后脆到骨子里！
#食愈体态汁划#酸辣泡凤爪的做法图解8

步骤8

低卡高蛋白，啃到停不下来也不怕胖！

酸辣泡凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-22 · 重庆

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 电器 冰箱 酸
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