轻乳酪

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奥鼓茹
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轻乳酪的用料

低粉 15克 黄油 30克
奶油奶酪 100克 牛奶 90克
砂糖 50 鸡蛋 2个

轻乳酪的做法

轻乳酪的做法图解1

步骤1

牛奶加入奶酪隔水加热
轻乳酪的做法图解2

步骤2

加入黄油
轻乳酪的做法图解3

步骤3

加入蛋黄
轻乳酪的做法图解4

步骤4

加入过筛面粉
轻乳酪的做法图解5

步骤5

蛋清打散分三次加入糖，打至湿性发泡，然后将三分之一蛋白以切拌方式拌入奶酪糊!拌匀后，再把奶酪糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀!
轻乳酪的做法图解6

步骤6

预热烤箱170度，烤盘倒入冷水，蛋糕模具放在烤架上烤六十分钟!
轻乳酪的做法图解7

步骤7

烤好后表面刷果胶!
轻乳酪的做法图解8

步骤8

冷藏六个小时以上食用

轻乳酪的烹饪技巧

以上是做一个椭圆六寸模子的量，如果同时做两个，用量翻倍!注意，鸡蛋，面粉都要常温的!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-17

©本菜谱的做法由 奥鼓茹 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐 下午茶

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