红烧排骨

6324 浏览 21 收藏
收藏
穆赫尔郡主
穆赫尔郡主
＋ 关注

故事？什么是故事

红烧排骨的用料

排骨 1.2 kg 土豆 3个
葱 多切没关系 姜 好多片
蒜 4 瓣 老抽 一勺
白葡萄酒 两勺 醋 两勺
辣椒 3个 花椒 一小撮
白糖 两勺 调料块 一块

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨顺着纹路切块
红烧排骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅开始煮，煮开之后转中火，勤快的话把血沫撇一撇，懒的话就算啦～水开以后煮个10分钟左右就好啦
红烧排骨的做法图解3

步骤3

等待水煮开的时间可以准备一下备料啊，葱切一切，姜切片，蒜切小块，土豆还是老规矩滚刀块切一切啊
红烧排骨的做法图解4

步骤4

排骨煮好了之后沥干水，准备炒锅，放色拉油烧热，下辣椒花椒葱全部姜片，炒一炒到好香，下排骨，开始翻炒啦
红烧排骨的做法图解5

步骤5

排骨炒一炒，白葡萄酒撒一撒，翻炒翻炒，放白糖，翻炒翻炒，然后放醋翻炒翻炒，然后放老抽，上色了之后炒一炒
红烧排骨的做法图解6

步骤6

排骨上色了之后就下土豆块吧，翻炒翻炒，看土豆也开始变透明，开始烧水
红烧排骨的做法图解7

步骤7

排骨加开水，然后把调料块捏碎加入，加盐，老规矩尝一下汤汤，比自己口味稍微浓一点就可以啦，然后调小火开始煮，看到汤汁收回去就好啦
红烧排骨的做法图解8

步骤8

上菜鸟

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-31

©本菜谱的做法由 穆赫尔郡主 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 65-79岁 朋友聚餐 红烧

红烧排骨的其他做法更多

红烧排骨的全部作品

上传我做的这道菜

红烧排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红烧排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活