双椒小脆（双椒鸡胗）

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小白胖子Sui
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双椒小脆的用料

鸡胗 适量 二荆条辣椒
干辣椒 大葱
芝麻 野山椒
姜 盐
鸡精 料酒

双椒小脆的做法

步骤1

鸡胗洗干净。切小块。用料酒腌制10分钟

步骤2

干辣椒剪成小段。二荆条切成小段。大葱切末。姜切末。野山椒切蓉。

步骤3

把切成段的二荆条干煸出辣味

步骤4

锅内倒油。放入葱末姜末干辣椒段野山椒蓉翻炒。

步骤5

控干鸡胗水分。下锅翻炒。

步骤6

待鸡胗快熟的时候倒入之前煸好的二荆条，继续翻炒。如果出水。请大火收汁。

步骤7

鸡胗全熟的时候放入鸡精。盐。芝麻。
双椒小脆（双椒鸡胗）的做法图解8

步骤8

翻炒三分钟。出锅。摆盘。

双椒小脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 小白胖子Sui 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 无水印 炒 川菜 中国菜

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