秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】

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酸甜口味的炸带鱼，鲜香可口，酥脆诱人

秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】的用料

带鱼 2条 盐 1/2勺
生抽 3勺 白糖 3勺
醋 5勺 葱末 少许
姜末 少许 蒜末 少许

秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】的做法

秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】的做法图解1

步骤1

用剪刀从带鱼肚子处剪开，将其内脏处理干净
秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】的做法图解2

步骤2

切成6cm长的段，加入半勺盐拌匀，腌制1小时
秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末放入碗中
秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】的做法图解4

步骤4

放入糖、醋、生抽
秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】的做法图解5

步骤5

拌匀
秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】的做法图解6

步骤6

平底锅中倒入多一些油，将腌制好的带鱼用筷子一个一个放入锅中煎至两面金黄（单面煎约2分钟）
秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】的做法图解7

步骤7

用筷子取出刚煎好的带鱼，立即放入调好的蘸汁中，裹上一层汁后放入盘中
秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】的做法图解8

步骤8

醋汁带鱼制作完成

秘汁带鱼（酸甜口味）【Mosquito私家小厨】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-10

©本菜谱的做法由 Mosquito私家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 酸甜 中国菜

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