夏季无油烟菜---手撕蒜泥茄条

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炎炎的夏日，让我让在厨房里，烧上一桌菜，真心不愿意，那个汗流夹被啊2013年06月22日 - 新月 - 新月美食的博客，亲们，你懂的是吧？所以偶经常偷懒，尽量做些凉拌菜，清蒸菜，烤箱菜，让我们清爽地渡过这炎炎夏日吧！

夏季无油烟菜---手撕蒜泥茄条的用料

茄子 3个 大蒜 适量
芹菜叶 适量 垛椒
红油 虾油
六月鲜生抽 醋
盐 味精
胡椒

夏季无油烟菜---手撕蒜泥茄条的做法

夏季无油烟菜---手撕蒜泥茄条的做法图解1

步骤1

１、将茄子洗净切成块状，放入蒸锅中蒸熟 ２、蒜垛成蒜泥 ３、将茄子撕成条状，码放于碗中 ４、将调料调成料汁，倒入茄条上即可
夏季无油烟菜---手撕蒜泥茄条的做法图解2

步骤2

蒜泥加红红垛椒配上芹菜叶，美味又养眼
夏季无油烟菜---手撕蒜泥茄条的做法图解3

步骤3

诱人吧？
夏季无油烟菜---手撕蒜泥茄条的做法图解4

步骤4

绝对的米饭杀手

夏季无油烟菜---手撕蒜泥茄条的烹饪技巧

这个菜是简单快手菜，零难度零失败，厨房新手可以轻松玩转，只需在装盘上下点小心思就可以做到色香味俱全。也可以在成品的茄子上浇些热油，香味会更浓郁，为了热量低我省去这一步，感觉非常清爽哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-22

©本菜谱的做法由 新月美食 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜

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