四川小笼包子

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老娇
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小时候上学的时候天天吃这个～现在工作了在外面吃的都没有家里的味道！现在凭着小时候的感觉做出来！^_^

四川小笼包子的用料

肉米 自发粉
盐 鸡精 糖 大蒜 姜 葱 适量 辣椒酱（喜欢吃辣的可以加）
蛋清 淀粉

四川小笼包子的做法

四川小笼包子的做法图解1

步骤1

1、先把面粉加水揉成团
四川小笼包子的做法图解2

步骤2

2、用保鲜膜封好放边上醒发20～30分钟！
四川小笼包子的做法图解3

步骤3

3、把肉米放上盐、鸡精、老抽、大蒜、葱、姜（顺便加了点花椒粉！有的人吃不惯花椒可以省略）淀粉、辣椒酱、蛋清然后加少量水搅拌!
四川小笼包子的做法图解4

步骤4

4、搅拌好的肉米！
四川小笼包子的做法图解5

步骤5

5、将醒发好的面粉分成相同大小的面团！
四川小笼包子的做法图解6

步骤6

6、包好小笼在蒸格上刷上点油在放上小笼包上锅蒸到15～20分钟！
四川小笼包子的做法图解7

步骤7

7、新鲜热呼呼的四川小笼包子出炉啦～^_^

四川小笼包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-29

©本菜谱的做法由 老娇 编写，未经授权不得转载

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