果酱面包

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这段时间喜欢上了做面包，原因是女儿很喜欢吃我做的面包，女儿喜欢吃，我就更愿意做了，所以今天没事又做了一些面包

果酱面包的用料

高筋面粉 200克 鸡蛋 1个
盐 1克 酵母 3克
白糖 30克 水 100克
黄油 20克 果酱 适量

果酱面包的做法

果酱面包的做法图解1

步骤1

把上面所有材料放入面包桶里，除黄油外，用筷子搅拌均匀
果酱面包的做法图解2

步骤2

把上面所有材料放入面包桶里，除黄油外，用筷子搅拌均匀
果酱面包的做法图解3

步骤3

摁和面程序，和面5分钟后面包机会停止和面
果酱面包的做法图解4

步骤4

但再过5分钟后会恢复和面，用面包机和面15分钟，放入黄油继续和
果酱面包的做法图解5

步骤5

直到可以拉出筋膜
果酱面包的做法图解6

步骤6

把面拿出收圆，放入盆里盖上保鲜膜
果酱面包的做法图解7

步骤7

进行发酵至原来的两倍大
果酱面包的做法图解8

步骤8

把发酵好的面分成六分
果酱面包的做法图解9

步骤9

.取一个面团擀成椭圆形卷起，把所有的都卷好，盖上保鲜膜松弛15分钟，卷好的那张图片上传不了
果酱面包的做法图解10

步骤10

把松弛好的面团收成圆形，用手摁扁
果酱面包的做法图解11

步骤11

放入适量的果酱收口
果酱面包的做法图解12

步骤12

.把包好的面团收口向下摆入烤盘，放入烤箱进行二次发搅，中间的是我把果酱卷在里面了，看看做出来效果怎么样
果酱面包的做法图解13

步骤13

把二次发搅好的面包痞端出来
果酱面包的做法图解14

步骤14

.刷上蛋液
果酱面包的做法图解15

步骤15

烤箱预热180度烤15分钟，表面金黄即可

果酱面包的烹饪技巧

1，烤的时间长短要因烤箱来, 2，包入果酱后，收口一定要收紧，不然烤的时候果酱容易渗出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 桐桐厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 烘焙 面包 吐司

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