戚风蛋糕

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刚刚新买了一个打蛋器~试用一下~

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 100g 细砂糖 60g
鸡蛋 5个 色拉油 50g
牛奶 40ml

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好以上配料。
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋敲开，将蛋清和蛋黄分开。
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入牛奶色拉油，混合。搅拌。
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的蛋液中加入低筋面粉，搅匀。
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

细砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发。中间插根筷子不会倒。
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋黄糊加入打发的蛋清中，搅拌均匀。
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

把搅拌好的食材放入蛋糕模中，放入烤箱160°，烤40分钟~香喷喷哒戚风蛋糕做好啦~(｀ω)”【小提示：插一根筷子，看还有没有湿，如果还是湿的，可以再烤几分钟】

戚风蛋糕的烹饪技巧

打发蛋白的时候~用的工具一定要干~不能有一滴水~否则很难打发！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 咩吖食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 甜

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