麻婆豆腐

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我买的是嫩豆腐，不知道是南还是北的，今天没买到内脂豆腐，不过还是挺好吃的，更有豆腐味

麻婆豆腐的用料

豆腐 2块 肉靡 适量
麻婆豆腐料包 2勺 郫县豆瓣酱 1大勺
盐 一点点 鸡精 适量
葱花

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

2样主调料
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅中热油，小火加入2勺麻婆豆腐料，1勺郫县豆瓣酱炒香，加入肉糜至变色，加少量水大火煮开
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

加入切成小粒的豆腐，因为2种调料都有盐分，所以先试试味道，如果喜欢味重点的可以加少许盐，加适量鸡精。尽量不要频繁翻炒，保持豆腐完整，大火烧开，小火入味
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

装盘，洒葱花OK了，鲜香麻辣，很下饭呢

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

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