尖椒瘦肉西瓜皮

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妈妈教我的第一道做成功的菜！

尖椒瘦肉西瓜皮的用料

猪肉里脊肉 6块钱的 西瓜皮 半个中等西瓜
青椒 两根 油 适量（稍多些）
盐 慢慢加，直到够味为止 大蒜 两小瓣
鸡精 适量，不宜多 番茄 拳头大小的一半

尖椒瘦肉西瓜皮的做法

尖椒瘦肉西瓜皮的做法图解1

步骤1

【成品】

步骤2

1.放油，热锅，下切好的肉炒熟。 2.把肉弄到一边，用余油爆香蒜末，放切好的番茄，接着又迅速放入切好的青椒（炒到微熟，不然味道难以与肉相融），翻炒几下把肉混着一起炒。 3.看差不多了就把切好的西瓜皮加进来，放鸡精。 4.你看熟了就关火放盐（碘盐遇热碘易挥发） 5.装盘！

尖椒瘦肉西瓜皮的烹饪技巧

我总结过了，我失败的原因是因为油放少了，火开大了。你们注意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 猫也凑热闹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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