巧克力杏仁曲奇

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谢飞的生活
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总是不想浪费鸡蛋，所以方子调整到一个鸡蛋～感觉情人节送这个不错，简单有有爱！

巧克力杏仁曲奇的用料

低筋面粉 160g 黄油 130g
鸡蛋 1个一般35g左右大鸡蛋 糖粉 90g
牛奶 20g 杏仁粉 40g
巧克力 适量

巧克力杏仁曲奇的做法

巧克力杏仁曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切块，倒入糖粉～打蛋器高速打发。
巧克力杏仁曲奇的做法图解2

步骤2

打发至黄油蓬松发白。
巧克力杏仁曲奇的做法图解3

步骤3

放入鸡蛋一个，继续打发，黄油完全与其鸡蛋融合。（看到很多做法鸡蛋要分成三次加入黄油打发，这个随大家，我比较懒）
巧克力杏仁曲奇的做法图解4

步骤4

加入牛奶，使与其黄油融合。
巧克力杏仁曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低粉与杏仁粉，刮刀搅拌至无干粉状态。
巧克力杏仁曲奇的做法图解6

步骤6

放入装好裱花嘴的裱花袋中，挤出花形。
巧克力杏仁曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱预热，中层，上下管180度10分钟后转150度10分钟。烤好的饼干放入网格
巧克力杏仁曲奇的做法图解8

步骤8

巧克力隔水融化（我比较省事，直接微波炉打一分钟）
巧克力杏仁曲奇的做法图解9

步骤9

曲奇依次放入流动的巧克力液中，只放一半哦，取出放在网格上，待巧克力凝固即可。
巧克力杏仁曲奇的做法图解10

步骤10

放入密封罐内，夏天天热情况下，可放入冰箱冷藏！

巧克力杏仁曲奇的烹饪技巧

曲奇烤的过程中多看看，别烤过了。因为每家烤箱都有自己的脾气风格。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 谢飞的生活 编写，未经授权不得转载

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