红咖喱羊肉*十二道锋味

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刘小胖丫
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第一次做饭做到对面大姐敲我家门，神马东西，这么香~哇咔咔~#十二道锋味#脑残粉一定会复刻满12道，召唤霆锋~~

红咖喱羊肉的用料

羊腿排 500g 红咖喱酱 150g
土豆 150g 新鲜椰汁 500ml
淡奶油 200ml 香草冰激凌 50g
番茄 200g 香茅 4根
月桂叶 6片 红黄辣椒 适量
莳萝 适量 秋葵 适量
罗勒叶 适量 干辣椒 适量

红咖喱羊肉的做法

红咖喱羊肉*十二道锋味的做法图解1

步骤1

羊肉我真真是不爱吃，就不喜欢那个羊骚味儿，这是我第一次自己在家做羊，真是蛮拼的！羊腿排浸泡到淘米水里，去血水，也去腥。
红咖喱羊肉*十二道锋味的做法图解2

步骤2

羊腿肉和骨头分开来，一会儿骨头用来熬汤头，肉最后放。我真是脑残粉啊，三包泰国的红咖喱酱，用水煮化开。
红咖喱羊肉*十二道锋味的做法图解3

步骤3

加入番茄+香茅4根（用剪刀剪成几段）+羊腿骨+月桂叶，熬煮约1小时。
红咖喱羊肉*十二道锋味的做法图解4

步骤4

我木有泰国茄子和圆绿椒，就用青椒和新鲜的莳萝代替了。还加了蘑菇+秋葵+罗勒叶，熬煮至汤变粘稠，我只用了半小时，没有电视里说的2小时，估计2小时汤都干了吧。。。
红咖喱羊肉*十二道锋味的做法图解5

步骤5

家里有土豪送了一打新鲜椰子，怎么能再用椰浆，哈哈哈，我用了两个椰子的椰汁，好清香。又加了一小盒淡奶增加粘稠度和奶味。
红咖喱羊肉*十二道锋味的做法图解6

步骤6

当然要脑残的放冰激凌啦~还有干辣椒啊~虽然后面尝有点甜，又加了酱油。。。真是作死啊。。。不过还真的蛮好吃的。。。
红咖喱羊肉*十二道锋味的做法图解7

步骤7

放羊肉和土豆，水开了就转小火，炖了1小时。
红咖喱羊肉*十二道锋味的做法图解8

步骤8

艾玛，太香了。完全等不了2小时。因为明儿超哥来吃饭，还要回锅，就酱紫吧！最后丢入红黄彩椒。
红咖喱羊肉*十二道锋味的做法图解9

步骤9

配一口杂粮米饭。。。绝了。。。好么。。。

红咖喱羊肉的烹饪技巧

改了一些配置，口感棒棒哒！到现在仍然满屋飘香，不停咽口水ing~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 刘小胖丫 编写，未经授权不得转载

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