咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱

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林大锅的无烟小炒JS
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今天给大家推荐一个比较有特色的荷香腊味糯米饭，咸香软糯的米饭中淡淡的荷香若隐若现，风味独特。

咸香软糯的荷叶饭的用料

糯米 200克 大米 100克
海米 20克 咸黄蛋 2个
广味香肠 2根 干香菇 6个
干荷叶 2张 老抽 5毫升
生抽 10毫升 耗油 10克
香油 2毫升 盐 2克
水 1800毫升

咸香软糯的荷叶饭的做法

咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡24小时，大米浸泡2小时，荷叶用热水泡开，每张荷叶均匀的裁成6块扇形；
咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱的做法图解2

步骤2

香菇温水泡发去蒂，与广味香肠、咸蛋黄一同切丁，海米用清水泡20分钟备用；
咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱的做法图解3

步骤3

将泡好的两种米稍稍沥下水，与关键调料和腌制调料一同和匀，根据荷叶的大小，分别包裹；
咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱的做法图解4

步骤4

锅内加水，放上蒸屉，将包好的荷叶饭依次码放在蒸屉上；
咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱的做法图解5

步骤5

盖好锅盖，启动“蒸扣肉”功能；
咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱的做法图解6

步骤6

待烹饪结束后，取出即可食用。

咸香软糯的荷叶饭的烹饪技巧

1、调料中可添加些猪油，味道更好； 2、食用时可撒上些葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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