茸汤广肚

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茸汤广肚的用料

鱼肚 200克 白酒 50克
白酱油 20克 味精 5克

茸汤广肚的做法

步骤1

将水发广肚切成4.5厘米长、2.4厘米宽的条块，下沸水锅中稍煮捞出，沥干水分；

步骤2

煮过的鱼肚放一碗内，加老酒25克、味精抓匀，用烧沸的上汤125毫升冲入，浸渍片刻，滗去汤汁；

步骤3

按此法，再重复一遍后，将广肚块装入汤碗，加入白酱油、味精，用烧沸的上汤冲入即成。

茸汤广肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 爱吃有错吗_no 编写，未经授权不得转载
分类： 闽菜 煮 香 午餐 晚餐

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