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• 冬日里，饭桌上素菜做法最花式的食材之一，当属白菜。冬天白菜属于应季蔬菜，营养价值比较高，价格也很实惠。白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。冬天多吃白菜能够补充丰富的维生素和矿物质，既可以保证身体生理活动所需的营养元素，又能增强机体免疫力，对身体健康好处多多。如果与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说： 你喜欢的我 3026
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