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紫香鸡中翅食材:鸡中翅、生紫苏、生薄荷、蒜头、生姜、生抽。做法:将鸡中翅清洗干净,下生抽、几片姜片、蒜头、一丢丢白糖提鲜、一丢丢胡椒粉去腥、因为生抽要多点,所以放一点点盐就好了,用手拌匀后放半小时。热锅下油后放腌好的鸡中翅煎至两面金黄,再将余下的调料倒入锅里,如果喜欢汤汁多点的再放小半碗水,然后呢将洗干净的鲜紫苏,薄荷放到锅里,开大火五分钟后转小火煮15分钟,如果锅里水多的话再开大火收汁看个人喜好
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