日本豆腐又是玉子豆腐,跟咱们国内的传统豆腐不一样,口感更加嫩滑,带着一些鸡蛋的清香味,除了常见下火锅吃法外,其实也有许多家常菜的做法。我们家小孩儿就特爱吃日本豆腐肉末蒸蛋,简单好做,又不失价值营养。当然,这种豆腐拿来红烧,打汤也是别有一番风味,分享下我的日本豆腐做法秘籍。
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