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如今北京正是秋风乍起的时节，螃蟹肥美，羊肉飘香，这让我不禁想起了朱自清先生在文章《冬天》里的一段描述【说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”（煤油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白……我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。】 细数我看过的那些文章，我觉得描写美食最生动的还是要数民国时代的那些大文豪，抗战之前的北平，在他们的描述中简直是一个天堂般的地方，最后的繁华胜景，无论是八大楼的佳肴，还是街头的小吃，都有它们的迷人之处，令人无限怀想。于是，忍不住想和大家分享一下 关于老舍先生 他写端阳节的小吃：“在端阳节，有钱的人便可以尝到汤山的嫩藕了。赶到迟一点鲜藕也下市，就是不十分有钱的，也可以尝到“冰碗”了：一大碗冰，上面覆着张嫩荷叶，叶上托着鲜菱角，鲜核桃，鲜杏仁，鲜藕，与香瓜组成的香，鲜，清，冷的，酒菜儿。什刹海畔借着柳树支起的凉棚内，也可以爽适的吃半天茶，咂几块酸梅糕，或呷一碗八宝荷叶粥。” 听闻老舍先生还喜欢叫外卖，解放后，老舍先生常常把小饭馆的菜叫到家里来。据舒乙说，有一次，菊花盛开，他特意请了赵树理、欧阳予倩等好友来赏花。到吃饭的时候，只见一个老伙计提着两个大食盒走进院来。这种大食盒足有三尺直径，呈扁圆状，内分格。打开盖一看，里面分装着火腿、腊鸭、酱肉、熏鸡、小肚，都切成薄片，很是精致。在北京，这叫做“盒子菜”。 关于鲁迅先生 鲁迅先生的吃货属性在他的日记中表露无疑，他不但爱下馆子，还最爱吃甜食，奶油蛋糕、萨其马、柿饼、糖，都是他的心头好，这样的形象实在和他多年的人设有些违和，不过，在文豪、斗士的标签之外，吃货鲁迅带着人间烟火气，让人觉得可爱多了。 关于张恨水先生 张恨水热爱北平美食，最喜欢烤肉。他在文章中提到过老北京秋日的特色美食：松柴烤肉。他对此道美味感触颇深：“现在街头上橙黄橘绿，菊花摊子四处摆着，尝过这异味的人，就会对北平悠然神往。” 关于季羡林先生 对季羡林来说，北平是个魂牵梦萦的地方，1946年9月21日，他在日记中写道：“九点五十分到北平，我在黑暗中，看到北平的城墙，不知为什么，忽然流下泪来。”豆浆、烧烧饼、涮羊肉是季羡林的最爱。9月24日，他在日记中写道：“到大陆银行，领出稿费，到市场去买了个热水壶，就到东来顺去吃饭，羊肉做得真好，心中大乐，真觉得北平是世界上最好的住家的地方了。” 想和大家分享的其实很多，但今天就说到这里了，看着看着我可是馋了，打算自己也要尝尝这些让大文豪们流连忘返的食物，下面我附带了一些这些美食的做法，想吃的伙伴可以自己做着吃哦~