糯米排骨蒸莲藕

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这是个吃莲藕的季节，我家有个一岁半的小朋友很爱莲藕，本来打算蒸糯米排骨的，想着放入莲藕也不错，结果是宝宝很爱吃，

糯米排骨蒸莲藕的用料

排骨 250g 糯米 250g
莲藕 500g 纱布，蒸屉或者荷叶备一样便可
盐 料酒
花椒 味精或者鸡精

糯米排骨蒸莲藕的做法

糯米排骨蒸莲藕的做法图解1

步骤1

先泡糯米，也可以晚上泡了第二天用，糯米需要泡一个小时以上，这样比较容易蒸熟
糯米排骨蒸莲藕的做法图解2

步骤2

2.排骨、莲藕切小块，便于入味，加料酒，盐，味精或者鸡精（也可以都放），花椒，腌制三十分钟。调味料用量请根据食材多少及个人口味进行调味！
糯米排骨蒸莲藕的做法图解3

步骤3

我是懒人版，直接放入糯米拌匀
糯米排骨蒸莲藕的做法图解4

步骤4

我没有去找荷叶所以用的纱布，我用纱布包了一下，这样不会太散，有蒸屉最好，

步骤5

上锅开蒸，蒸一个小时，也可以蒸久点，先大火烧开水，在小火开蒸
糯米排骨蒸莲藕的做法图解6

步骤6

装盘

糯米排骨蒸莲藕的烹饪技巧

喜欢糯米的可以多放点，我没有具体的调味料用量，你可以根据自家口味进行调味，因为是小朋友吃，所以我没有放辣椒，如果你喜欢微辣，可以放点郫县豆瓣颜色也会好看很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 ╰pennyヽ7 编写，未经授权不得转载

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