双椒炒豆芽

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这道菜一直都喜欢吃，昨天也是老公点了这道菜。

双椒炒豆芽的用料

黄豆芽 适量 青红椒 各一个
粉丝 一小仔 姜 2片
花椒 几颗 蒜瓣 3瓣
胡椒粉 适量 生抽 老抽 少量
鸡精 适量 料酒 适量
白糖 适量

双椒炒豆芽的做法

步骤1

水烧开，泡粉丝，少量。泡透捞起待用。

步骤2

黄豆芽洗净，控水，备用。青红椒切丝备用。蒜头拍扁，姜片切丝。

步骤3

倒油，我用的猪油，放花椒，小火炸至变色，捞出不要。下姜丝和蒜头略炒。
双椒炒豆芽的做法图解4

步骤4

加入黄豆芽，继续翻炒，加一点料酒去豆腥味，继续翻炒，加生抽老抽以及一点白糖，继续翻炒，豆芽快断生时候放青红椒丝。在炒，放盐。熟了后加粉丝，翻炒至粉丝变色，入味即可出锅。

双椒炒豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 V_情书 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 中国菜

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