菠萝咕咾肉

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辞职后的第一天

菠萝咕咾肉的用料

猪肉 300g 菠萝罐头 8块
蛋清 1个 淀粉 1盘
盐 1勺 料酒 2勺
青椒 半个 洋葱 半个
蒜 1个 番茄酱 30g
白糖 1勺 白醋 1勺

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

选猪肉切片，放盐和蛋清搅拌
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

搅拌好的猪肉一片片放入淀粉中，攥成球，抓到碗里准备倒入油锅
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

炸2遍，第1遍炸4分钟至熟捞出，第2遍隔2分钟在下入油锅炸30秒至脆
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

炸好后是这样的，这会儿吃可好吃了
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

剩下的步骤太快了，没时间照照片给大家看。写下来研究吧，捞出炸好的咕咾肉，把剩下的油倒入碗里。接下来用蒜爆锅放青椒、洋葱30秒后出锅；再放番茄酱兑些水、白糖、料酒、盐至粘稠状后，把炸好的咕咾肉、出锅的青椒、洋葱、菠萝倒入锅里翻炒10秒后关火出锅，香香哒~

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 磊落不凡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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