红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）

3.5万 浏览 80 收藏
收藏
妈妈咪呀哟_
妈妈咪呀哟_
＋ 关注

昨天晚上老公说：突然想起好想吃红烧肉。确实，以前我家每周至少要吃上一回,不过那已经是很久的事了；现在不是讲究低脂饮食,健康每一天。我家的红烧肉作料少,味道却不错。朋友、同事吃过都念念不忘！做起来其实非常简单，只是要费点时间。…

红烧肉的用料

上好五花肉 油 一点点.
盐 适量 冰糖 适量
白酒 适量 老抽 适量

红烧肉的做法

红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）的做法图解1

步骤1

准备一块上好的五花肉。
红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）的做法图解2

步骤2

肉洗净切块
红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）的做法图解3

步骤3

生姜拍一下切断
红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）的做法图解4

步骤4

起锅,放少许油,油热入生姜炒香
红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）的做法图解5

步骤5

倒入五花肉翻炒变色
红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）的做法图解6

步骤6

肉变色后,加入适量白酒、老抽、冰糖、少许盐（盐先少放点,回头尝试一下咸淡再加）翻炒二分钟，加入开水或热水没过肉,大火烧开后开小火炖煮至肉酥烂
红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）的做法图解7

步骤7

时间将近一小时，可用筷子轻轻插入肉中,即可用大火收汁
红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）的做法图解8

步骤8

收好汤汁,装盘享用！（配图实在啰嗦，文字叙述只要一步即可。）

红烧肉的烹饪技巧

加水一定不要加冷水,那样肉质就很老哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 妈妈咪呀哟_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 晚餐 香 午餐

红烧肉的其他做法更多

红烧肉的全部作品

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活