五香麻辣牛肉干

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我喜欢有点甜味的牛肉干，所以放了糖炒，不喜欢的可以不放，一斤牛肉炒好剩余顶多一半，所以可以一次性做多点，然后放冰箱，想吃就拿出来～

五香麻辣牛肉干的用料

牛肉 500g 炖汤香料
香叶 桂皮
桔皮 八角
姜还有料酒 炒料：
花椒粉 辣椒粉
五香粉 盐
糖 白芝麻
油

五香麻辣牛肉干的做法

五香麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

先把炖汤香料准备好
五香麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

然后烧一锅热水，把牛肉和香料放进去煮，放点料酒，牛肉不要切，大火烧开后用小火慢慢炖半个钟
五香麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

煮好的牛肉捞起来放凉后切条
五香麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

起油锅放点油，中火，再把牛肉放进去炒，小火慢慢炒到干水，中间放一勺糖，糖融了后放盐炒，盐可以尽量多点，我估算了下大概炒了10分钟以上，然后把花椒粉和辣椒粉还有五香粉放进去炒个两分钟，放芝麻，随便炒几下就可以出锅了

五香麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 严小姐的屋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 中国菜

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