小米栗子粥

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一场秋雨一场凉，转眼就到了秋分时节，秋分是秋天的一道坎，秋分前，日长夜短，不时还有夏日暑气的余威偷袭而来，秋分后，日渐短，夜渐长，阳消阴长，天气由热转寒，气候渐渐干燥。所以秋天的饮食当以润燥益气，养肺健脾为宜。这个时候，用当令的食材，适时地炖一锅香甜味美的小米栗子粥，小米养胃益气，栗子补肾健脾，实乃是秋季一种温润养生的食疗之举。

小米栗子粥的用料

小米 50克 大米 50克
栗子 8个

小米栗子粥的做法

小米栗子粥的做法图解1

步骤1

小米、大米混合，淘洗干净清水浸泡半个小时；
小米栗子粥的做法图解2

步骤2

栗子去壳去皮备用；
小米栗子粥的做法图解3

步骤3

锅里放入1200克水煮开，倒入小米、大米和栗子；
小米栗子粥的做法图解4

步骤4

用勺子搅动一会儿放止沾底；
小米栗子粥的做法图解5

步骤5

勺子放在锅里，再盖上锅盖可防溢出；
小米栗子粥的做法图解6

步骤6

小火20-30分钟煮至粥粘稠即可，喜甜的可以放入适量冰糖或红糖。

小米栗子粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载

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