酥酥的绿茶格仔曲奇

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喜欢曲奇喜欢绿茶喜欢小清新

曲奇的用料

低筋面粉 100g 黄油 40g
绿茶粉 7g 鸡蛋 1个
糖粉 15g

曲奇的做法

酥酥的绿茶格仔曲奇的做法图解1

步骤1

40g黄油室温融化，20g糖粉，100g低粉都分成两份，分别往两团黄油内筛进糖粉，低粉。其中一团加绿茶粉。
酥酥的绿茶格仔曲奇的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅拌至看不见白色粉末，分次加入蛋液，用手和成粉团。
酥酥的绿茶格仔曲奇的做法图解3

步骤3

和好后包上保鲜膜，放到冰箱冷冻室10分钟，如果是放保鲜室的话就久一点。注意咯，我们要用到的是黄色面团一个，绿色面团一个。
酥酥的绿茶格仔曲奇的做法图解4

步骤4

冷冻过的粉团拿出来分别擀成方形，准备好蛋液。
酥酥的绿茶格仔曲奇的做法图解5

步骤5

两片面皮用蛋液粘在一块，包上保鲜膜，继续放回冰箱冷冻5分钟。
酥酥的绿茶格仔曲奇的做法图解6

步骤6

把面皮平均切成条状。
酥酥的绿茶格仔曲奇的做法图解7

步骤7

用蛋液两条两条粘在一起，注意颜色搭配，错位拼接。粘好后全部再次放回冰箱冰冻5分钟。
酥酥的绿茶格仔曲奇的做法图解8

步骤8

切成想要的大小，这个就随自己喜好啦
酥酥的绿茶格仔曲奇的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热5分钟，再烤10分钟就可以了。如果想吃脆一点的话可以在烤5分钟。
酥酥的绿茶格仔曲奇的做法图解10

步骤10

这款曲奇卖相清新，口感酥化，如果要更酥化一点可以用纯蛋黄液。

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 kama师奶 编写，未经授权不得转载

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