美式苹果派

精品
1.2万 浏览 98 收藏
收藏
kama师奶
kama师奶
＋ 关注

烘培一般都腻，遇上苹果酱心就完全不同了！

美式苹果派的用料

黄油 50g 低筋面粉 150g
苹果 1个 糖粉 15g
玉米淀粉 10g 水 50ml
抹茶粉 3g 鸡蛋 1个

美式苹果派的做法

美式苹果派的做法图解1

步骤1

40g黄油室温软化，筛进10g糖粉，150g低粉。
美式苹果派的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅拌至颗粒状，白色粉末看不见了，加水和成面团，不要太粘。
美式苹果派的做法图解3

步骤3

保鲜膜包好放到冰箱冷藏室里10分钟。
美式苹果派的做法图解4

步骤4

苹果切丁，最好用不粘锅，加入10g黄油，25g水，10g玉米淀粉，一点糖，煮至微微有点糊状。
美式苹果派的做法图解5

步骤5

面团分成两半，一半擀成面饼放到6寸模具里面，用叉子在地步戳洞洞。预热烤箱5分钟，170度烤5分钟。
美式苹果派的做法图解6

步骤6

把剩下的面团擀成方形，用擀面杖隔着切成等宽的条条。
美式苹果派的做法图解7

步骤7

底部烤好了，拿出来装上苹果泥，面条在上面编织好，一条上一条下，搭好。上面刷好蛋液。
美式苹果派的做法图解8

步骤8

180度烤10分钟，拿出来刷第二次蛋液，再烤10分钟，表面有点焦黄就好了。
美式苹果派的做法图解9

步骤9

最后筛上一点糖粉，绿茶粉装饰。
美式苹果派的做法图解10

步骤10

分切，酥化，芯软的派就做好啦！

美式苹果派的烹饪技巧

苹果本身就甜，糖可以少放些，这样口感比较新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 kama师奶 编写，未经授权不得转载

美式苹果派的其他做法更多

上传我做的这道菜

美式苹果派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美式苹果派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 美式苹果派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活