炒饭

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米果幺幺
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孩子吵着要吃，就做了这个炒饭。因为孩子不喜欢炒蛋，奶奶又有胆结石，只好一念闪过，用熟玉米粒儿代替了，没想到反响不错哦！

炒饭的用料

米饭 三人份 香菇 2朵
小葱 1棵 火腿肠 半个
熟玉米 半个 盐 适量
豆王 适量

炒饭的做法

炒饭的做法图解1

步骤1

焯水后的豆王过冷水后沥干待用。小葱洗干净后切葱花备用。
炒饭的做法图解2

步骤2

火腿肠、香菇、玉米切粒备用。
炒饭的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量油，先翻炒香菇粒，再倒入豆王、火腿肠、玉米粒，翻炒。加适量盐出锅。（请忽略我倒入的肉丝炒杏鲍菇，呵呵……）
炒饭的做法图解4

步骤4

把米饭打散，锅里加油，油热倒入米饭翻炒，炒散后倒入炒好的菜，翻炒。撒葱花，加盐出锅。香喷喷的炒饭做好了！
炒饭的做法图解5

步骤5

上桌，开饭！

炒饭的烹饪技巧

豆王焯水，这样好熟。这样做是为了防止炒不熟中毒！冷饭滴水再蒸下，蒸好后开盖跑气，更容易打散。（千万不要滴太多水哦！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

©本菜谱的做法由 米果幺幺 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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