南瓜馒头

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7号少年鹿晗
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第一次做，可能不是很好看。。

南瓜馒头的用料

面粉 500g 南瓜 150g
酵母 3～4g

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法图解1

步骤1

温水化开酵母，醒40分钟左右（可适量加点糖，有助于酵母发酵）
南瓜馒头的做法图解2

步骤2

把南瓜蒸熟，压成泥（我用的是自己种的南瓜，可能压的不是太细）
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

在面粉上挖一个洞，倒入酵母水，搅成絮状，加入南瓜泥（因为南瓜水份大，不需要再加水），揉成团发酵两小时左右，至两倍大。
南瓜馒头的做法图解4

步骤4

发酵好之后揉面，排气
南瓜馒头的做法图解5

步骤5

然后整形，上锅蒸。水没开就可以放进去了，水开之后五到十分钟就可以了

南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 7号少年鹿晗 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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