蛋糕卷胚

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蛋糕卷胚的用料

鸡蛋 3个 砂糖 65g
水 60ml 油 40ml
香草精 少许 低筋面粉 80g
玉米粉 一小勺 可可粉 一小勺

蛋糕卷胚的做法

蛋糕卷胚的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离
蛋糕卷胚的做法图解2

步骤2

蛋黄加一半细砂糖打至发白起泡，依序加入水，油和香草精（可以不加），充分搅拌均匀

步骤3

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤4

蛋白加玉米粉打发至硬性 ，跟蛋黄搅拌均匀
蛋糕卷胚的做法图解5

步骤5

上下火170°，14分钟
蛋糕卷胚的做法图解6

步骤6

很简单哦

蛋糕卷胚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 婷兒小窝 编写，未经授权不得转载

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