电饭煲苹果葡萄蛋糕

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因为弟弟国庆要回来，这几天就当练习吧，希望他那天回来能做的更好，老弟也吃的开心啊

电饭煲苹果葡萄蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 100g
牛奶 125ml 草莓炼乳 5g
柠檬 1片 盐巴 半勺
白糖 80g 白醋 半勺
葡萄 5g 苹果 1个
黄油 3g 泡打粉 1勺

电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法

电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋3个。草莓炼乳，苹果，葡萄干，面粉，牛奶，柠檬，白糖，盐巴，白醋，黄油，泡打粉这些材料。。
电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法图解2

步骤2

准备两个无水的碗，分开蛋黄蛋清，记得装蛋清的碗一定要无油无水哦
电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入3勺白糖
电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入牛奶
电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入新鲜的柠檬汁
电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法图解6

步骤6

加入草莓炼乳
电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法图解7

步骤7

加入过筛的面粉
电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法图解8

步骤8

用打蛋器打至面粉蛋液融合。无颗粒感。。
电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清加入白糖打发到鱼泡泡状态，之后再加白糖和白醋再继续打发打到白霜状，再继续打发之后加入白糖和少许盐巴再继续打发到起霜状态。。盆子倒扣不会流下来就可以了。。之后把蛋黄液和打好的蛋白霜用十字划好蛋液已至融合！！
电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法图解10

步骤10

电饭煲按煮饭键，之后跳到保温30分钟，这步等于预热。一定要这样哦。。然后加入黄油胆臂也要唰到黄油。把拌好的蛋液倒入胆内。之后撒上葡萄干和切好的苹果粒。把胆心震两下，把气泡震掉。好了，把煮饭键按下，等着它跳到保温。保温20分钟后再按下煮饭键，之后再跳到保温20分钟！！哈哈哈就好了！！
电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法图解11

步骤11

哈哈大功告成！！

电饭煲苹果葡萄蛋糕的烹饪技巧

柠檬汁和白醋除了去蛋腥味以外白醋呢可以使蛋白更好打发，柠檬汁还能使蛋糕有果香味，哈哈！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 你个熊 编写，未经授权不得转载

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