芋圆糖水

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台湾芋圆Q弹可口吸引了千万吃货，自己在家做也很容易的哦。分量没有特别要求，做太多了吃不完可以放冰箱急冻，保存两个礼拜没问题呢～

芋圆糖水的用料

南瓜 500g (南瓜可换成芋头)
(也可换成番薯) 木薯淀粉 适量
糖 适量

芋圆糖水的做法

芋圆糖水的做法图解1

步骤1

南瓜削皮切丁。入锅大火十五分钟蒸熟。
芋圆糖水的做法图解2

步骤2

稍等冷却后把木薯淀粉倒进南瓜中，粉的多少要看南瓜的湿度，喜欢吃甜的可以放点糖。
芋圆糖水的做法图解3

步骤3

揉至不黏手的面团即可。
芋圆糖水的做法图解4

步骤4

随意捏成小圆球。可撒上些淀粉防止粘在一起。
芋圆糖水的做法图解5

步骤5

然后就可以下锅煲啦～随意添加自己喜欢的食材。我喜欢香浓的口感，所以加了牛奶和西米。

芋圆糖水的烹饪技巧

如果要做芋头口味的话，切芋头要记得戴手套，不然～嘿嘿嘿！很痒呢～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 nosako 编写，未经授权不得转载

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