快手橄榄菜蒸排骨

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是不是在家做的排骨老是又腥又糙，一点口感都没有呢，那是你在制作中忘记给排骨去腥了。新鲜的排骨是做清蒸的好食材，冰冻过的排骨只适合用来烧或者烤。把排骨浸泡血水沥干就可以排骨中的腥味去除，一定要用干净的厨房纸吸干水才行

快手橄榄菜蒸排骨的用料

排骨 500克 料酒 3勺
食盐 2克 生抽 3勺
蚝油 2勺 老抽 半勺
鲜鸡汁 3克 糖 15克
橄榄菜三勺 三勺 小米椒一个 一个
姜片 五片

快手橄榄菜蒸排骨的做法

快手橄榄菜蒸排骨的做法图解1

步骤1

1排骨清水泡半小时后去除血水冲洗干净，用厨房纸吸干后加入姜片，料酒，生抽，老抽，食盐，糖，蚝油，切碎的小米椒进行腌制
快手橄榄菜蒸排骨的做法图解2

步骤2

2一个小时后进行翻面
快手橄榄菜蒸排骨的做法图解3

步骤3

3加橄榄菜拌匀
快手橄榄菜蒸排骨的做法图解4

步骤4

4取出排骨抓匀放入盆中
快手橄榄菜蒸排骨的做法图解5

步骤5

5放入蒸烤箱蒸三十分钟后就可以了

快手橄榄菜蒸排骨的烹饪技巧

不喜欢生姜和小米椒的可以不放，咸淡自己调整，也可以用蒸锅，水滚后蒸二十五分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

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