自制五香肉松（面包机版）

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精灵Amy
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看见其他果粉做的自制肉松后我也尝试的自己做了下，最后成品好像黑了点，呵呵，大家记得酱油不要放多了哦。。。

自制五香肉松（面包机版）的用料

精瘦肉 500g左右 八角 2个
草果 2个 桂皮 一小半
芝麻油 一勺 砂糖 一勺
生抽 2勺 老抽 一小勺
生姜 一小半

自制五香肉松（面包机版）的做法

步骤1

原料——精瘦肉

步骤2

将肉切成块状

步骤3

把肉，八角，草果，桂皮，姜一同放入高压锅压上5～10分钟，（我想多压下肉会烂一些）

步骤4

压好后捞出放凉用保鲜膜包好肉块，再用擀面棍来回擀直到肉被压的很碎。
自制五香肉松（面包机版）的做法图解5

步骤5

擀好后成品

步骤6

最后放进面包机，添加生抽，老抽，砂糖。（先前看见有人用冰糖，我也试着加，但是冰糖在面包机里不是那么容易化，反而把面包机的涂层弄坏了，果断挑出冰糖换成砂糖。）我用的是果酱功能，我的面包机果酱功能是1小时零5分。到了最后肉松很干了。

自制五香肉松（面包机版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 精灵Amy 编写，未经授权不得转载

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