剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

食材鱼头700g 葱1段
姜1块 蒜1头
剁椒2大匙 盐1茶匙
黑胡椒1茶匙 蒸鱼豉油1汤匙
鸡精1/2茶匙

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉1茶匙，蒸鱼豉油腌渍十分钟。

步骤2

剁椒加蒜剁碎、葱姜切丝垫盘底。

步骤3

油烧热，放入剁椒蒜蓉煸炒一下，调入鸡精备用。

步骤4

鱼头铺上剁椒，水烧开，蒸10分钟。

步骤5

油烧热，浇在鱼上，撒葱花装饰。

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 仪老师__职业培训 编写，未经授权不得转载

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