剁椒鱼头

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庄吃痴
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剁椒鱼头的用料

鱼头 1个 姜 5片
葱 两根 白胡椒 适量
鱼露 一盖 生抽 2勺
料酒 2勺 剁椒 2勺

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗净，把所有调料放进去，从内部开始
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

两面抹匀，腌制10到30分钟
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

鱼装盘里，调味料往上淋均匀，水开蒸13分钟左右（鱼眼凸起即可）
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

熟透，把姜和葱挑起来，再铺点剁椒，撒上葱花，淋上热油即可
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

腌的时间久一点会比较入味哦！

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 庄吃痴 编写，未经授权不得转载

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