茄汁带鱼

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兰的心
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茄汁带鱼的用料

带鱼 葱姜蒜
小红椒 香菜
盐 生老抽
番茄沙司 蚝油
料酒 淀粉
橘皮 食用油
白砂糖 醋
五香粉

茄汁带鱼的做法

步骤1

带鱼洗净，切成5cm的段

步骤2

用盐、料酒、五香粉腌制

步骤3

腌好的带鱼两面拍少许生粉，入平底锅煎制，两面金黄即可

步骤4

热锅热油，小红椒、蒜片、姜片爆香，依次放入番茄沙司、蚝油、生老抽、糖、醋、一小碗水。

步骤5

将煎好的带鱼放入锅中，放香菜结，橘皮大火炖煮五分钟
茄汁带鱼的做法图解6

步骤6

将带鱼一块块依次码入盘中，锅中的其他辅料全部弃置，将汤汁浇到鱼生身上即可

茄汁带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-30

©本菜谱的做法由 兰的心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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