玛格丽特入口即化饼干

精品
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玛格丽特饼干,全称:住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。第一次做,本被她的样子吸引,没想到口感竟似名字一样浪漫~

玛格丽特入口即化饼干的用料

低筋面粉 100g 地瓜淀粉 100g
熟蛋黄 两个 1g
黄油 100g

玛格丽特入口即化饼干的做法

玛格丽特入口即化饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化
玛格丽特入口即化饼干的做法图解2

步骤2

糖粉,盐筛入黄油里,一定用糖粉,白砂糖不容易化解,打发使其粘稠
玛格丽特入口即化饼干的做法图解3

步骤3

蛋黄过筛,用小勺压,筛入打好的黄油内
玛格丽特入口即化饼干的做法图解4

步骤4

筛入面粉和地瓜淀粉。
玛格丽特入口即化饼干的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成半干不湿状态,放入冰箱冷藏1小时
玛格丽特入口即化饼干的做法图解6

步骤6

搓成这样的小圆球,大拇指按中间位置。出来自然裂口。
玛格丽特入口即化饼干的做法图解7

步骤7

烤箱预热,180°,上下火20分钟。
玛格丽特入口即化饼干的做法图解8

步骤8

大功告成

玛格丽特入口即化饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-01

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