入口即化的玛格丽特小饼干

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冬天来了，就要吃甜甜的~毕竟工作很苦，但生活一定要甜甜的 玛格丽特应该是成功率最高的一款需要烤箱制作的饼干了，口感入口即化，奶香浓郁
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

玛格丽特小饼干的用料

熟蛋黄 2个（40克） 黄油 60克
糖粉 30克 低筋粉 50克
玉米淀粉 50克 可可粉 5克

玛格丽特小饼干的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解1

步骤1

材料集合 黄油60克 低筋粉50克、玉米淀粉50克过筛 两个熟蛋黄过筛 30克糖粉 5克可可粉
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化好，用电动打蛋器低档打发变白色
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤4

低档打发融合，高档打发膨胀
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤5

加入蛋黄
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤6

用刮刀搅拌融合为一体
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解7

步骤7

加入筛过的粉类和可可粉 （原味不加可可粉）
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解8

步骤8

用刮刀搅拌看不到干粉
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解9

步骤9

手揉成团，带上手套一点也不粘
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解10

步骤10

搓成8克的小团子
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解11

步骤11

烤盘放上油纸，把面团放上去，大拇指按压中间，旁边会裂开好看的纹 （我这张油纸是烤了一次原味的，所以有油）
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解12

步骤12

烤箱预热150度，放进去烤18分钟左右 （看到饼干有点上色就行了）
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解13

步骤13

出炉啦~
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解14

步骤14

做了原味和可可味
#橄榄中国味 感恩添美味#入口即化的玛格丽特小饼干的做法图解15

步骤15

一捏就碎了，入口即化的口感

玛格丽特小饼干的烹饪技巧

做出来我个人觉得是比较甜的，不爱吃甜可以少放一丢丢哈 原味的烤的过程方便观察是否上色，新手建议做原味哈，而且可可的烤过了会有苦味 可可的适合搭配下午茶~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载

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