小鸡炖蘑菇

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地球人都知道的东北的名菜 哈哈哈 简单好吃 家常必备！ 滑子菇东北特产一定要放呀！

小鸡炖蘑菇的用料

小鸡腿 8-10个 香菇 10-15个
滑子菇 100g 大葱 1根
生姜 1小块 干辣椒 5个
八角 2-3个 盐 1/2小勺
糖 1小勺 酱油 1大勺
料酒 1大勺 植物油 1大勺
水 适量

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇#12道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，汆烫去血水，大葱切段、姜切片，干香菇泡开，备用
小鸡炖蘑菇#12道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

锅内热油，加鸡肉炒到变色出香
小鸡炖蘑菇#12道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀，加水没过食材，大火煮滚，转中火，再煮10分钟
小鸡炖蘑菇#12道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

加入香菇、洗好的滑子菇，继续中火煮30-40分钟即可

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧

手头没有鲜香菇就用了干货
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-01

©本菜谱的做法由 Vera0205 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炖 中国菜

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