子姜小炒肉

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在子姜新鲜出炉的夏天，以前在老家总是经常用来炒菜的，很提味。现在来到离家遥远的城市偶尔总是特别想念家的味道。

子姜小炒肉的用料

瘦肉，子姜，青椒，青蒜 盐，酱油，豆瓣酱，糖，花椒，油，鸡粉

子姜小炒肉的做法

子姜小炒肉的做法图解1

步骤1

准备好材料
子姜小炒肉的做法图解2

步骤2

瘦肉切片放一点盐和酱油以及淀粉腌制，子姜切薄片，青椒切片，青蒜切段。
子姜小炒肉的做法图解3

步骤3

起油锅，烧热后下爆香花椒
子姜小炒肉的做法图解4

步骤4

下腌好的瘦肉均匀翻炒，加酱油和豆瓣酱和一点糖提味上色
子姜小炒肉的做法图解5

步骤5

肉八分熟之后拨到一边，下切好的子姜和青椒炒熟，然后在把肉和到一起炒，起锅前加青蒜和鸡粉翻炒均匀

子姜小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

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