炒饭／炒米／三步做美味！

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miky小小
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炒饭一直是中国人饭桌上必备的一道菜，大家在做炒饭的时候有没有感觉自己做出来的就是没有饭店的香没有饭店的好吃呢？有人说能把炒饭做出美味的厨师才是高手。其实只要掌握几个小窍门，自己在家只需要三步就能做出媲美酒店的特色营养炒饭！时间不超过十分钟哦^_^

炒饭／炒米／三步做美味！的用料

火腿肠或午餐肉 适量 当季青菜
胡萝卜块，玉米粒 色彩搭配 盐 适量
糖 适量 鲜味生抽 少许
鸡精／蘑菇精 少许

炒饭／炒米／三步做美味！的做法

炒饭／炒米／三步做美味！的做法图解1

步骤1

切好葱当季青菜和火腿肠或者午餐肉备用
炒饭／炒米／三步做美味！的做法图解2

步骤2

热锅凉油待至油温七成熟左右放入葱煸炒出香味，接着放入火腿肠；加入青菜玉米胡萝卜，最后加入米饭
炒饭／炒米／三步做美味！的做法图解3

步骤3

鲜香美味的炒饭新鲜出炉啦！

炒饭／炒米／三步做美味！的烹饪技巧

这道菜谱里的糖，生抽，鸡精都是为了提鲜的。盐和煸抄过的葱，火腿或午餐肉起到了提香的作用；在炒制之前要把米饭抓散这样就不需要再多花时间把米饭炒均匀；整个过程切记不要加水，鲜香味会流失的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-06

©本菜谱的做法由 miky小小 编写，未经授权不得转载

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